Superživila za vsak dan

Verjetno si že slišal-a za superživila in superfoods, ampak še zmeraj si pa nisi na jasnem, kaj to je in kakšen je njihov namen. Naj ti na kratko pojasnim - superživila so prehranski dodatki, običajno so to kakšna zelišča, korenine ali gobe, ki rastejo v ekstremnih pogojih (mraz, veter, suša, tema...) in so zaradi tega razvile večjo odpornost, kar se kaže v visoki vrednosti zdravih hranilnih snovi, kot so vitamini, minerali, antioksidanti ali kakšne druge sestavine. Veliko jih že poznamo in uživamo v vsakdanjem življenju ter se niti ne zavedamo, da gre pravzaprav za superživilo.

Jaz sem pričela jemati superživila približno tri leta nazaj, ko sem se začela malo bolj poglabljati v prehrano in v to, kaj vnašam v svoje telo. Ko sem videla, kako je današnja hrana v bistvu 'revna', kar se tiče zdravih hranilnih snovi in vitaminov, sem se odločila, da to pa tako ne gre in da bom vzela stvari v svoje roke. Poglobila sem se v preučevanje superživil in prehranskih dodatkov, dokler nisem našla zase najbolj ustreznih.

Superživila so namenjena temu, da ti povrnejo ali vzdržujejo zdravo stanje vitaminov, mineralov, hormonov, antioksidantov itd. v telesu in ti povrnejo MOČ. Nekatera lahko jemljemo celo leto, spet druga pa so namenjena kratkotrajnim kuram, potem pa je potreben premor. Vsak si lahko sam izbere, katero superživilo mu ustreza, odvisno od tega, kakšno je njeno- govo zdravstveno stanje in kaj si želi izboljšati. Superživila so namreč izjemna pri obnovi telesa, obnovi kože, las, nohtov, hkrati pa lahko pomagajo odpraviti tudi večje zdravstvene probleme kot so visok krvni tlak, holesterol, akne, pa tudi probleme z libidom, uravnavajo hormone, obnavljajo žleze in spodbujajo njihovo delovanje, preprečujejo možganske kapi itd. Pri vas moram opozoriti, da v primeru, da se srečujete s katerim od naštetih problemov, pred uporabo superživil obvezno pridobite mnenje svojega zdravnika.

V tem članku vam bom predstavila par izjemnih superživil, ki jih lahko uporabljamo vsak dan in bi jih po mojem mnenju moral imeti vsak v svoji kuhinji. So tudi cenovno dostopna in nimajo nevarnih stranskih učinkov, tako da so primerna za vsakogar. 

Moja najljubša superživila so:

• MSM - vsako jutro začnem s tem superživilom, ki ga dodam v toplo limonado ali kozarec tople vode. Topla limonada je odlična za začetek dneva, saj napolni naše telo z vitaminom c, spodbudi prebavo in poskrbi, da je naša koža sijoča in nahranjena od znotraj. MSM je oblika organskega žvepla in najmočnejši mineral lepote. Če ni organskega žvepla v telesu, se nam ne proizvaja kolagen, telo se ne razstruplja in ne obnavlja. Potreben je za čvrsta in elastična tkiva, je superživilo za fascio - vezivno tkivo. MSM briše obstoječe gube in preprečuje nastanek novih, pripomore k napeti koži, izboljša njeno strukturo, skrbi za njen ten, vpliva na hitrejšo rast las in nohtov, preprečuje brazgotine, zdravi opekline, odstranjuje vnetja, pomaga pri delovanju pljuč, je proti astmi, alergijam in parazitom. MSM je superživilo, ki se ga lahko jemlje skozi celo leto, saj je tudi za kosti in sklepe. Je pa vseeno dobro narediti malce pavze, vsaj ko imaš menstruacijo oziroma par dni na mesec. MSM se jemlje takoj zjutraj, ena do dve čajni žlički, lahko pa tudi tik pred spanjem.
• SPIRULINA: Je alga, temnozelene barve, ki je polna beljakovin in zdravih aminokislin, tako da je super tudi za vegetarijance in vegane. To je najbolj kakovostna beljakovina, kar jih je. Ima veliko klorofila, tako da ščiti kožo pred soncem. Vsebuje veliko A in D vitamina, kisika, gradi mišice, topi celulit, ima dobre bakterije za črevesje, je proti pigmentnim madežem, proti sončnim sevanjem, pomaga lasem, nohtom, za lepši tonus kože, proti pokanju žil in kapilar. Jemlje se jo kadarkoli, celo leto, do ene zvrhane žlice na dan. Jaz si jo običajno zmešam zjutraj v naravni pomarančni sok ali kakšen smoothie, saj ima precej močan grenak okus.
• REISHI GOBA - je super za pljuča in kožo. Reishi je zemeljska goba, ki ohlaja telo in skrbi, da se ne pregreva, vsebuje veliko vitaminov B, ki obnavljajo živčevje, pljuča, črevo, skrbi za dobro črevesno floro, ščiti tvoj imunski sistem. Reishi gobo se jemlje med 13. - 15. uro ali tik pred spanjem. Reishi se imenuje tudi »Goba velike sreče«. Idealna je za ljudi, ki so imeli močne aritmije, odpovedi srčne mišice, po infarktu..., saj krepi srčno mišico. Uravnava krvni pritisk, srčni utrip, prekrvavitev, vse težave z ožiljem, zastajanjem vode, holesterolom, deluje proti alergijam, ne sme se pa jemat skupaj z zdravili za jetra. Je zelo priznano medicinsko superživilo in podpora vsem ljudem, ki okrevajo po raku. Najraje jo zaužijem v kakšnem smoothiju. Dobi se v prahu ali kot kapsule. Priporočena dnevna količina je 1 čajna žlička ali do 6 kapsul. Primerna za vse, tudi otroke.
• SHISANDRA - živilo 5-ih okusov je izredno priljubljeno superživilo med taoisti. Jagode šisandre naj bi vsebovale vseh 5 okusov (sladko, slano, grenko, kislo, pekoče ), zato v njej najdemo tudi esenco vseh 5-ih elementov. Vzame se jo med 11. - 15. uro. Shisandra je superživilo pomlajevanja, pomaga razviti in ščititi primarne življenjske energije, pomaga ledvicam, jetrom, in telesu bolje izkoriščati kisik iz zraka. Shisandra pomaga tudi pri obnovi oči, pomladi kožo, dvigne obraz, čisti kri, pospeši cirkulacijo in počasi prebuja vse notranje organe po zimskem spanju. Pomaga pri fokusu in postavljanju jasnih ciljev, saj zbistri misli, odlična za miselne izzive in spodbuja vzdržljivost. V tradicionalni kitajski medicini je zelo cenjena, saj naj bi skrbela za ravnovesje vseh 5-ih elementov v telesu, spodbuja delovanje čisto vseh telesnih funkcij in organov, hkrati prebuja in hladi, odvisno kaj naše telo potrebuje, saj je adaptogena. Ni primerna za nosečnice ali doječe mamice, tudi otroci je lahko zaužijejo zelo malo. Priporočena uporaba je 1 čajna žlička na dan ali 3 kapsule, nekje do 30 dni, nato pa naredimo premor. Priporočam, da si jo zmešate v limonado ali čaj, lahko tudi v smoothie.
• MACA - je čudežna rastlina, ki raste v Andih. Z njo lahko uravnavamo izločanje hormonov v telesu in na ta način preprečimo prevelika razpoloženjska nihanja. To je superživilo fokusa, saj nadzoruje izločanje testosterona, ki ga potrebujemo za fokus, da dokončamo stvari, imamo vizijo, smo mišično in emocionalno močni, poveča budnost, koncentracijo. Povečuje odpornost, krepi imunski sistem in preprečuje stres. Nekatere snovi v maci vplivajo na hormonski sistem ter posledično na metabolizem, energijsko stanje organizma, rast, spolno moč (izotiocianat), plodnost (glukozinolat) in splošno počutje. Po zaslugi vsebnosti vitaminov B1, B2, B12 in C uživanje mace uravnava srčni utrip, pomaga pri zdravi rasti celic in pospešuje proizvajanje rdečih krvničk. Maca ima veliko aminokislin, je adaptogena, tako, da jo lahko uporabljajo nosečke, doječke in otroci. Zaužije se jo pol žličke na dan. Če si želiš povečati prsi ali če si v menopavzi, jo lahko zaužiješ več. Najboljše jo je jemati med 9. - 11. uro. Zmešaš si jo lahko v kakav, kavo, smoothie itd.
• MAČJI KREMPELJ - tropska vzpenjalka iz porečja Amazonke. Pridobivajo jo iz notranjega dela drevesne skorje ali iz korenin. Indijanci so uporabljali Mačji Krempelj kot zdravilo za vse. Njegove izvlečke še posebno cenijo v Avstriji in Nemčiji, kjer so ti pripravki na voljo samo z zdravniškim receptom. Obnavlja prebavni trakt, je proti kandidi, glivicam, parazitom, raku črevesja, preprečuje rast tumorjev, bakterij, je antibiotik, znižuje vročino, proti herpesu, virusom, bakterijam, krepi imunski sistem. Priporočajo ga tudi rakavim bolnikom po kemoterapiji, sam jim krepi imunski sistem. Znižuje slab estrogen v telesu, odpravlja alergije, težave s sklepi, revmatoidni artritis, lupus, sladkorno bolezen. Ni primeren za nosečnice ali doječke ali v primeru, da jemljete kakršna koli zdravila proti strjevanju krvi. Mačji Krempelj se uživa na tešče, lahko se ga zaužije 2-3x na dan pred obroki. Najboljše je, če se ga jemlje med 5.- 7. uro zjutraj, lahko pa tudi med 7. - 11.. Dobi se v prahu, kapsulah ali kot tinktura. Priporočena doza je 1-2 čajni žlički, 2 kapsuli ali 1-2 mm tinkture na dan.
• ASHWAGANDA - jemlje se jo ali med 17. - 19. uro ali med 19. - 21. uro oziroma tik pred spanjem, samo ne tisti, ki imate težave s ščitnico. V ayurvedi v zdravilne namene uporabljajo tudi liste in plodove, na Zahodu pa se v zeliščnih pripravkih ashwagande uporabljajo zgolj njeni gomolji. Ima močan vonj in okus, po čemer je dobila tudi ime. Je proti izgorelosti, za obnovo maternice, ledvic, rodil, nadledvične žleze, libida, proti izgorelosti, uravnava spolne hormone, kortizol, ščitnico in menstrualni cikel, obnavlja vse žleze, izboljšuje sposobnost učenja, spomina, blaži občutek tesnobe, depresije. Ko začne pritiskati zimska energija, potem pomaga ašvaganda prižgati notranjo luč. Ašvaganda je adaptogeno superživilo, ki uravnava delovanje ščitnice. Torej, če imaš težave s ščitnico, je ne jemlji pred spanjem. Vzame se jo od 1-3 kapsule oziroma ne več kot pol čajne žličke. Prav tako pomaga pri libidu, ohranja žensko sočnost. Ni priporočljiva za nosečnice in doječe mamice. Moški jo lahko tudi zaužijejo, vendar ne preveč, ker je žensko superživilo. Je pa dobra tudi za prostato, za možgane, za spomin in proti demenci.
• HE SHOW WU - je znan tudi kot koren Foti, Fo-Ti-teng ali kitajski dresen. Korenina, ki po obliki pogosto spominja na človeško telo, se v tradicionalnem kitajskem zdravilstvu uporablja že stoletja. Jemlje se ga med 17. - 19. uro. Je superživilo moči, proti staranju, vrača naravno barvo las, je odlično za lase, zobe, nohte, maternico, kosti, sklepe, kite, mišice, tkiva, napolni te za celo leto z močjo in energijo, obnavlja ledvice, trdoto kosti in zob, obrabo kolen, proti gubam in neplodnosti, za moške je izjemen, saj daje moč (strong as a stallion). Super je takrat, ko telo rabi »generalni servis.« Je bogat vir esencialnih mineralov kot sta cink in železo ter drugih redkih elementov in močan antioksidant. Zaužije se ga od pol do 1 čajne žličke. Ima močan okus, tako da si ga vmešaj v kakav, smoothie ali vročo čokolado, ki ne vsebuje belega sladkorja. Nosečke in doječke raje ne.
• MAGNEZIJ - je pomemben element, ki v telesu kot kofaktor sodeluje v več sto encimskih sistemih, ki so vključeni v sintezo beljakovin in delovanje mišic, tudi srca, potreben je za energijski metabolizem in sodeluje pri ohranjanju zdravih kosti. Več kot polovica v magnezija v telesu se nahaja v kosteh. Priporočen dnevni vnos za magnezij je 375 mg; ženske ga običajno potrebujejo nekoliko manj kot moški. Dobri viri v prehrani so oreški, polnozrnate žitarice, stročnice in zelena zelenjava, krompir, mleko, perutnina, pomaranče, banane, voda ter kava in čaj. Pomanjkanje lahko povzroči mišične krče, pomanjkanje apetita, povišan krvni tlak in motnje v srčnem delovanju, vendar je zaradi razširjenosti v prehrani pri zdravih ljudeh zelo redko. Neravnovesje elektrolitov, povečano tveganje za nastanek srčnih bolezni, kapi, povišanega krvnega tlaka. Jemljem ga zvečer pred spanjem, po telovadbi ali kadar se počutim fizično utrujeno. Pol čajne žličke si vmešam v kakav, čaj ali limonado.
• OMEGA 3 - vsi smo že slišali za omega-3 maščobne kisline in njihove izjemne učinke. Kot otroke so nas silili piti ribje olje, ker je zdravo in dobro za srce. Kakorkoli obrneš, naši straši so imeli prav. Omega 3 maščobne kisline, ki ne vsebujejo težkih kovin in drugih strupov, nas namreč ščitijo pred škodljivimi vplivi iz okolja, preprečujejo posledice prostih radikalov in naše celice ščitijo pred njihovo degeneracijo. Prav tako skrbijo za nastajanje novih celic, za nastanek hormonov, preprečujejo nastajanje degenerativnih poškodb kože in so nujne za prožnost tkiv, s tem pa uspešno delujejo proti celulitu. Pomembne so pri razvoju, saj so ključne pri tvorbi hormonov, otroci, ki imajo premalo zdravih omega 3 maščob so bolj nagnjeni k debelosti in diabetesu. Veliko jih pridobimo že z zdravo prehrano, ki vključuje oreščke, ribe, morske sadeže, lanena semena itd., lahko pa jih še dodatno jemljemo kot kapsule. Načeloma pojemo veliko preveč maščobnih kislin omega 6 in premalo omega 3, kar prispeva k debelosti, depresiji, disleksiji, hiperaktivnosti, nagnjenosti k nasilju, srčnim obolenjem, hormonskim neravnovesjem in številnim drugim težavam. Zato je treba imeti uravnovešeno prehrano in se izogibati predelanim in nasičenim maščobam. Jaz vzamem eno kapsulo na dan med 11. in 13. uro. 
• KURKUMA - začimba, ki jo najdemo v skoraj vsaki kuhinji je izjemno superživilo, čeprav se marsikdo tega ne zaveda. Je začimba oziroma začimbni prašek rumene barve, ki ga pridobivajo iz korenine ingverju sorodne rastline Curcuma longa. Vsebuje mangan, železo, vitamin B6, veliko vlaknin in tudi kalija. V tradicionalni indijski in tudi kitajski medicini so jo sprva uporabljali predvsem za zdravilo proti vnetjem. Rumeno oranžno barvilo v kurkumi se imenuje kurkumin - in prav to naj bi bilo njena glavna zdravilna učinkovina. Kurkumin deluje kot stimulant za jetra in žolčnik pri izločanju žolce, bilirubina in pa holesterola. Zdravilni učinki kurkume med drugim čiščenje krvi in prebavil, pomaga pri težavah z jetri, žolčnikom, pri hepatitisu. Hkrati ohlaja pregreto živčevje in pogreje, kadar nam pade energija. Deluje v obe smeri, saj je adaptogena, hkrati pa s svojim rahlo pekočim učinkom deluje protibakterijsko. Jemljemo jo skupaj z maščobami (ribje, svetlinovo olje, jogurt, mandljevo mleko, kefir). Tudi redči kri, kar izboljša cirkulacijo, uravnava pritisk in pomlajuje, saj je močan antioksidant, ki pomaga pri vseh težavah s kožo. Zavira metastaze, za odpravo cistic in zatrdlin v prsih. Uporabimo jo pri revmi, išiasu, bolečinah v križu, sklepih, artiritisu. Zaradi vseh teh ugodnih učinkov jo je zelo priporočljivo jesti vsak dan kot dodatek k jedem ali ga spiti kot napitek golden milk (recept objavljen na FB profilu). 
• CIMET - z antioksidanti bogat cimet ni samo dober za izboljšanje okusa, temveč tudi uravnava krvni sladkor, izboljša občutljivost na inzulin in zmanjšuje tveganje za srčna obolenja. S svojimi protivnetnimi lastnostmi je tudi priročno naravno zdravilo za akne in različna vnetja, na primer bakterijska ali glivična. Uravnava nivo krvnega sladkorja in dela čudeže za težave, povezane s sladkorno boleznijo, kot je na primer hiperlipidemija. Že samo pol žličke dnevno je lahko zelo učinkovito. Dodamo ga črnemu čaju ali kavi, ki jo pijemo brez sladkorja, v sokove ali dodamo v hrano. Znižuje nivo holesterola in ima pozitivne učinke na srce. Izboljša metabolizem lipidov. To pomaga pri težavah z metabolizmom na splošno kot tudi pri visoki stopnji vnetja pri debelosti. Znižuje krvni tlak, pomaga pri različnih vnetjih, zaradi tega so cimet začeli proučevati v medicini tudi v povezavi z nevrološkimi obolenji, kot sta denimo Parkinsonova in Alzheimerjeva bolezen. Cimet pomaga tudi pri gastritisu in dispepsiji. Pomaga pri aknah zaradi antibakterijskega učinka. Lajša menstrualne težave, kot so krči in hudo krvavenje. Njegov vonj zmanjšuje utrujenost in nam povrne energijo. Blaži simptome artritisa in izboljša cirkulacijo krvi.

To je seznam mojih najljubših superživilih, ki bi jih priporočala vsem, ki bi radi dodatno poskrbeli za svoje zdravje in se napolnili z energijo. Ni vam treba jemati vseh, toda že če boste v svoj jedilnik dodali samo eno ali dve superživili iz seznama, boste naredili velik korak k boljšemu zdravju in močnejšemu imunskemu sistemu. Seveda je pa ključ do zdravja uravnotežena in raznolika prehrana ter redna rekreacija. 

Nekateri ljudje so skeptični, ker mislijo, da so superživila 'marketinška fora' farmacevtske in prehrambene industrije, ki bi rada zaslužila na naivnosti ljudi. Jaz vas ne nameravam prepričevati, da to ni res, ravno nasprotno - polagam vam na srce, dajte sami raziskati trg in mogoče najprej preizkusite superživila, ki jih lahko uporabite v vsakdanji kuhinji kot sta cimet in kurkuma. Naredite kratko kuro, kakšen mesec dni in ugotovite, kaj vam ustreza. Opazujte se, spremljajte svoje počutje in se prepričajte o zdravilnih učinkih produktov matere narave. 

P.S.: In ko boste našli svojo zmagovalno kombinacijo, vas vabim, da jo podelite z nami in pomagate še drugim izboljšati kvaliteto svojega jedilnika, svojega življenja.